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香烧牛鞭的做法

2019-05-14 23:43:14 | 来源: 故事

香烧牛鞭的材料:主料:牛鞭250克,姜,葱各10克,西兰花50克。

调料:花生油50克,盐10克,味精12克,胡椒粉少量,老抽王5克,麻油5克,湿生粉适当,清汤50克,料酒10克。

香烧牛鞭的做法:

1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。

2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。

3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。

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